DOLCI TIPICI E A BASE DI LATTE DI MANDORLE

Torta al latte di mandorla alla menta

dolci

INGREDIENTI
3 uova
2 cucchiai di zucchero semolato
100 ml di latte
100 g burro liquefatto
400 g di latte di mandorle alla menta
250 g farina
1 bustina di lievito per dolci
150 g cioccolato fondente

Montare le uova con lo zucchero fino a quando il composto risulterà bianco e spumoso.
Sciogliere il latte di mandorle nel latte e poi aggiungere al composto di uova. Unire il burro liquefatto e freddo e la gradatamente farina.

Tritare grossolanamente il cioccolato e passarlo nella farina. Togliere la farina in eccedenza e aggiungere all’impasto.

Sformare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero al velo.
Foderare uan teglia da cm 24 di circoferenza con carta forno - oppure imburrare ed infarinare una teglia.
Sistemare il composto nella teglia e cuocere per 30/35 minuti a 180°.